Allez, rangez vos guides de vin poussiéreux et préparez-vous à plonger dans un monde où Bacchus rencontre Picasso. On parle de « Via Sensoria », l’aventure sensorielle qui fait trembler les papilles à la Cité du Vin. Du 26 mars au 3 novembre 2024, oubliez tout ce que vous pensiez savoir sur les dégustations de vin. C’est une révolution, les amis, et c’est à Bordeaux, la Mecque du pinard, que ça se passe.
À la découverte des saisons, verre en main
Imaginez un parcours qui n’est pas juste une balade au gré des vins, mais une véritable plongée dans l’art et les saisons. Chaque pavillon est une porte vers une autre dimension, où les accords entre mets et vins sont aussi précis qu’une symphonie de Beethoven. C’est une heure de voyage, avec un animateur sommelier pour guide – et non, il ne porte pas de cape, mais il a le superpouvoir de faire parler les vins.
Le printemps vous accueille avec un fizz « pommes-lavande » qui réveille l’esprit comme un premier amour. Puis, l’été, avec ses promesses de soirées infinies, vous enlace de son rosé de Provence, aussi doux que le premier baiser sous le soleil couchant. C’est poétique, c’est bucolique, c’est… bien plus amusant que votre dernier date Tinder, non ?
L’automne, c’est le temps des confidences, avec un rouge profond comme les secrets murmurés au coin du feu. Et l’hiver? Un liquoreux qui vous enveloppe comme un pull en cachemire, accompagné de chocolat yuzu-gingembre, parce que, franchement, l’hiver sans chocolat, c’est comme Instagram sans filtres.
Mais attendez, il y a des règles !
Oui, car même dans l’anarchie la plus poétique, il faut un peu d’ordre. Groupe de 15 max, pour que chacun ait sa part de magie. Et les enfants? Bienvenus, mais en mode « silence cinéma », s’il vous plaît. C’est une dégustation, pas un parc d’attractions.
Et parce qu’on est en 2024 et que la tour de Babel n’est plus qu’un lointain souvenir, les séances se déclinent en français, anglais, et espagnol. Brexit ou pas, ici, on parle le même langage : celui du vin.
En bref, pourquoi Via Sensoria va vous rendre accro
Parce que c’est plus qu’une dégustation, c’est une expérience. C’est l’occasion de déchiffrer le vin, de le ressentir, de le vivre. C’est une façon de voyager à travers les saisons sans quitter Bordeaux, d’explorer des univers sans bouger de votre verre.
Donc, si vous êtes prêts à vivre la vigne d’une manière totalement nouvelle, à transformer votre palais en une scène où se jouent les quatre actes d’une pièce nommée « année », alors Via Sensoria est fait pour vous. Préparez-vous à être surpris, ému, chamboulé. Et n’oubliez pas : ici, le vin n’est pas juste une boisson, c’est un voyage. Embarquement immédiat pour les sens.
